........ROUGAIL DE MORUE

Je sais !! il n y a rien d antillais dans cette rougail !! mais vu que je présente ici la cuisine de ma petite ou plutôt grande tribu,

je peux me permettre d y rajouter les oncles et tantes qui sont d'origines différentes de celles de mon mari et mes nenettes

Et puis aprés tout , pourquoi se priver des bonnes choses de la vie

Alors il me faut :

De la morue  que j ai déssalée et ensuite   je l ai emiéttée et fait revenir dans un peu d 'huile

Après , je l ai réservé de coté et j' ai jeté les oignons  émincés , l ail , et tomates coupées finement

Mettre à couvert

Il ne reste plus qu'à  rajouter la morue , remuer , un peu de piment   ( créole , créole !! )

Un peu de curcuma                  ...........c ' est prêt ..........